黒豚と呼ばれるバークシャー種は
農家独自の配合飼料
キャノーラ油とラードをブレンドしたものを使用。
品質への追及をし、確かなる味をお客様へ
白豚などに比べてアミノ酸含有量が
生パンを使用し
鹿児島県産のこしひかり
ソースは2種類。
ドレッシングも、もちろん手作り。
★ 黒豚の部位
かごしま黒豚とは
戦国時代から薩摩国では豚肉を・・・
高度経済成長期には、東京で黒豚ブームがピークに達し
